Vente de viande: une menace sur la santé publique

Au marché de La Coupe à Pétion Ville, la vente de la viande de bœuf, de cabri, de morceaux de poulets importés et de poissons se réalise dans des conditions d'hygiène douteuses. Sur les lieux, il n'existe aucun abattoir, aucun espace d'entreposage ni de conservation.

Dépôt conventionnel d'entreposage de la viande de bœuf

Pour choisir des produits, acheteurs et consommateurs doivent s'en remettre à leur intuition. Le contrôle de qualité de ces produits  fait complètement défaut.

Boucher depuis vingt ans, Yvon dispose de son étalage au marché de La Coupe. Il souligne avoir toujours pris les dispositions nécessaires pour bien conserver ses produits.

Yvon dénonce énergiquement l'absence de services sanitaires dans la pratique de sa profession.

Ces conditions de vente  posent de sérieux problèmes de santé publique. Les risques de maladies liés à la consommation de ces produits sont réels, confirme le docteur Jean-Patrick Alfred. Les cas d'intoxication alimentaire sont les plus fréquents. Ce spécialiste en santé publique décrit la situation et donne des mises en garde à la population.



La situation ne diffère pas dans les autres marchés de Pétion Ville et de la région métropolitaine. Les spécialistes en santé publique appellent l’État à adopter des mesures sanitaires pour mieux protéger la population.




Pour situer le marché de La Coupe à Pétion Ville.



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Eddy Jackson Alexis
Johnny César Etienne

Consultations pédiatriques au calme

Ce cri, tous les jours, du lundi au samedi, au 113 rue Louverture, Pétion-Ville, le cabinet de consultation pédiatrique du docteur Guy Pierre-Louis en enregistre. Le mardi par exemple, jour de vaccin, bébés et enfants jusqu’à 12-13 ans hurlent à vous arracher le cœur. Ce lundi est cool. Les mères ont l’opportunité de veiller aux bonnes manières.

Une mère explique comment calmer son enfant
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Elles sont 11, entre midi et 1 h. 00, à attendre leur tour dans un rectangle de 24 mètres carrés peint en lavande, vert pomme et jaune citron. Seulement deux urgences, dont Aïsha, 7 jours seulement, fesses irritées, langue sanguinolente quand maman Mirna  la lave. Capable a elle seule de troubler le calme des lieux.

 Aïsha détonne avec les gazouillements de certains autres partenaires, les échanges à voix mesurée entre Guerline, la secrétaire, et des mères attentionnées. Le temps de l’attente est mis à profit pour une pratique de jeu de mains, un chant, une révision des parties du corps, ou  une phrase en français à reprendre.
Tout se dit et se fait sur le ton du chuchotement.

Ces enfants et ces mères sont généralement sages, se réjouit docteur Pierre-Louis, pratiquant depuis 1981. Harold, trois ans, s’en va un peu contrarié parce qu’il doit abandonner Chercane, le tigre en  contreplaqué, accroché au pan de  mur vert pomme. Et si on a veritablement l'intention d'enregistrer du bruit, rendez-vous tous les mardis, jour de vaccin entre 9 heures et 3heures de l'apres-midi, taquine Guerline. avec douceur.

Pour localiser la clinique:


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Par Jean Rony Beaucicault et Patrice Dumont